自家製ビールのスタートアップ Minibrew がキッチンに樽を置くために 280 万ドルを調達

コーヒーマシンのように見えますが、Minibrew のポータブル発酵槽に入っている豆ではありません。 2 人のオランダ人起業家によって設立された Minibrew は、自動化されたオールインワンのビールメーカーで、小麦、酵母、ホップを家庭に導入する取り組みに対して 280 万ドル (220 万ポンド) を集めたところです。

Techcrunchが報じているように、Minibrewは35万ドル（27万ポンド）のクラウドファンディングキャンペーンの成功を受けてシード資金を確保した。 Minibrew自体は個人の醸造家であり、原料から最終製品の瓶詰めまでのプロセスをカバーしているようです。また、持ち運び用の樽としても使えるので、ホップの話でみんなを退屈させる前に、自家製のお供え物を持ってパーティーに参加することもできます。

「『全自動家庭用醸造所』など、ビールを提供すると主張する醸造機に関しては、どちらも発酵という重要なステップを忘れている」と共同創設者のバート・ファン・デ・コーイ氏はサイトに語った。

「他のものには発酵プロセスがありますが、それは手動であり、宣伝されているような自動ではありません。これは、知識があり、発酵時間や炭酸レベルをいじりたい人にとってはうまくいくかもしれませんが、最終的には醸造の品質が損なわれ、風味が損なわれ、ユーザーは同じ醸造を再び再現することができなくなります。」

自家醸造は昔から一部の人々の間で行われてきましたが、Minibrew はそのプロセスに自動化の層を追加します。なぜなら、クラフト ビールの製造に職人の技を使いたいと思う人がいるでしょうか?もちろん、接続されたアプリがあるので、遠くからビールを制御できます。 Minibrew は、小麦や IPA など、さまざまな種類のビールを取り出すこともできるようです。

Minibrewは2018年第1四半期の出荷を予定しており、予約価格を1,332ユーロ（1,148ポンド）から999ユーロ（861ポンド）に値下げした。あるいは、パブに行くためにお金を節約することもできます。そこにはビリヤード台があります。